Estos espaguetis de calabacín y champiñones son una estupenda propuesta tras los excesos navideños. Hacerlos es muy sencillo ¡pruébalos!
Autor: Maria
Tipo de receta: Main
Raciones: 2
Ingredientes
1 calabacín
Aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo, picados
1 guindilla de cayena
1 bandeja de champiñones laminados
Sal y pimienta negra
Preparación
Con un espiralizador de verduras manual preparamos los espaguetis de calabacín y los reservamos en un colador por si soltasen algo de agua.
En una sartén con un poco de aceite sofreímos los dientes de ajo picados, la cayena y los champiñones hasta que estos últimos cojan color. Después salpimentamos.
Para terminar, incorporamos los espaguetis de calabacín y salteamos un par de minutos; cuidado de no hacerlos en exceso o empezarán a soltar agua.
Servimos recién hechos.
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