Espaguetis de calabacín y champiñones
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Estos espaguetis de calabacín y champiñones son una estupenda propuesta tras los excesos navideños. Hacerlos es muy sencillo ¡pruébalos!
Autor:
Tipo de receta: Main
Raciones: 2
Ingredientes
  • 1 calabacín
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 guindilla de cayena
  • 1 bandeja de champiñones laminados
  • Sal y pimienta negra
Preparación
  1. Con un espiralizador de verduras manual preparamos los espaguetis de calabacín y los reservamos en un colador por si soltasen algo de agua.
  2. En una sartén con un poco de aceite sofreímos los dientes de ajo picados, la cayena y los champiñones hasta que estos últimos cojan color. Después salpimentamos.
  3. Para terminar, incorporamos los espaguetis de calabacín y salteamos un par de minutos; cuidado de no hacerlos en exceso o empezarán a soltar agua.
  4. Servimos recién hechos.
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