Coctel de aguacate y palitos de cangrejo
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: entrante
Raciones: 4
Ingredientes
  • 1 bolsa de lechugas variadas
  • 2 aguacates
  • 1 paquete de palitos de cangrejo
  • ½ cebolla
  • 1-2 pepinos
  • 1 lata de aceitunas negras sin hueso
  • Para la salsa rosa:
  • 1 bote de mayonesa
  • Ketchup
  • 1-2 cucharadas de brandy o zumo de naranja
Preparación
  1. Para preparar el coctel con aguacate y palitos de cangrejo, empezaremos lavando la lechuga variada, las pondremos en remojo 5 minutos. Sacamos escurrimos bien y las cortamos en trozos pequeños.
  2. Cortamos los aguacates por la mitad, quitamos el hueso del centro y lo cortamos en trozos pequeños.
  3. Cortamos la cebolla en trozos muy pequeños.
  4. Pelamos y cortamos el pepino en cuadraditos pequeños
  5. Los palitos de cangrejo los cortamos en rodajas finas.
  6. Montamos el coctel en unas copas o vasos que sean anchos, ponemos en la base las lechugas, encima ponemos trocitos de aguacate, cebolla, pepino y palitos de cangrejo.
  7. Cortamos las aceitunas por la mitad o en rodajas y las ponemos por encima.
  8. Preparamos la salsa rosa, las cantidades serán a gusto de cada uno, ya que cada comensal se puede poner la cantidad que quiera.
  9. Ponemos 7-8 cucharadas de mayonesa, añadimos 1-2 cucharada de kétchup y 1-2 cucharadas de brandy o zumo de naranja, mezclamos bien. Probamos e iremos añadiendo algún ingrediente hasta dejarla a nuestro gusto y la cantidad deseada.
  10. Metemos las copas en la nevera sin la salsa hasta la hora de servir!!!
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/coctel-de-aguacate-y-palitos-de-cangrejo/