Garbanzos con calamares y tomate
Autor: Maria
Tipo de receta: Main
Raciones: 4
- 240 g. de garbanzos cocidos
- 3 cuchardas de aceirte de oliva
- 1 cebolla roja
- 1 guindiya de cayena
- 350 g. de calamares limpios
- 1 vasito de tomate triturado
- ½ cucharadita de pimentón
- ⅓ de cucharita de carne de pimiento choricero
- 1 vasito de caldo de pescado
- Cubrimos el fondo de una cazuela con aceite y pochamos la cebolla 10 minutos.
- A continuación, añadimos los calamares troceados y sofreímos durante 5-8 minutos hsta que cambien de color.
- Después, agregamos el tomate triturado, el pimentón y la carne de pimiento choricero y cocinamos el conjunto durante 10 minutos con tapa.
- Pasados los 10 minutos incorporamos los garbanzos y el caldo de pescado y cocinamos otros 10 minutos esta vez sin tapa.
- Servimos los garbanzos con calabares calientes.
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