Macarrones con salsa de tomate y queso
Tiempo de preparación
Autor: Maria
Tipo de receta: Main
Raciones: 2
- 160 g. de macarrones
- 1 cebolla grande, picada
- 2 pimientos verdes pequeños, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 220 gr. de tomate triturado
- 2 cucharadas generosas de queso crema
- Pimienta negra
- Orégano
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Pochamos la cebolla en una sartén grande con un poco de aceite durante 5 minutos.
- Después, incorporamos los pimientos y seguimos cocinando 8 minutos mas
- Mientras, en una cazuela pequeña cocemos los macarrones siguiendo las indicaciones del fabricante.
- Incorporamos el tomate a la sartén y cuando este empiece a burbujear, añadimos el queso. Removemos con una espátula hasta que este se haya disuelto.
- Salpimentamos e incorporamos orégano u otras hierbas a la salsa de tomate y queso.
- Una vez cocidos los macarrones, los escurrimos bien e incorporamos a la sartén. Después mezclamos para que se impregnen bien de la salsa.
- Servimos los macarrones con salsa de tomate y queso calientes.
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