Bolitas energéticas de coco, almendra y chocolate
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Estas bolitas energéticas de coco, almendra y chocolate son ideales para picar entre otras o recobrar fuerzas al salir del gimnasio.
Autor:
Tipo de receta: Appetizer
Raciones: 20
Ingredientes
  • 2 tazas de copos de avena
  • 1 taza de coco rallado
  • ⅓ taza de semillas de lino molidas
  • ⅓ taza de semillas de chia
  • ⅔ taza de crema de almendras (almendras ligeramente tostadas y trituradas hasta formar una crema)
  • ⅓ taza de miel
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de canela
  • ⅓ taza de chips de chocolate negro
Preparación
  1. Colocamos en una picadora los copos de avena y trituramos unos segundos, sin llegar a convertirlos en harina.
  2. Agregamos el resto de ingredientes excepto los chips de chocolate y trituramos hasta lograr una masa. Si no es lo suficientemente pegajosa para trabajarla añadiremos mas crema de almendra o miel. Si al contrario esta es demasiado pegajosa incorporaremos avena y en ambos casos volveremos a triturar.
  3. Después agregamos los chips de chocolate y volvemos a triturar. Queremos que algunos se rompan y otros queden enteros.
  4. Con las manos o la ayuda de dos cucharas vamos cogiendo porciones de masa y formamos bolitas que podremos guardar en un recipiente hermético en la nevera hasta 1 semana.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/bolitas-energeticas-de-coco-almendra-y-chocolate/