Magdalenas de chocolate y yogur griego
Tiempo de preparación
Autor: Maria
Tipo de receta: Dessert
Raciones: 12
- 1 huevo
- 100 g. de azúcar
- 3 yogures griegos azucarados
- 75 ml. de aceite de oliva virgen extra
- 250 g. de harina de trigo
- 1 sobre de levadura en polvo Royal
- 4 cucharadas de cacao puro en polvo
- Precalentamos el horno a 180ºC y bien engrasamos los moldes metálicos de magdalenas bien colocamos cápsulas de papel en ellos.
- Batimos el huevo con el azúcar en un bol hasta que blanqueen.
- Entonces añadimos el aceite y el yogur y batimos hasta integrarlos.
- En otro bol mezclamos la harina tamizada con el cacao y la levadura.
- Después vertemos los ingredientes secos en los húmedos y batimos hasta que queden perfectamente integrados.
- Llenamos los moldes con la masa hasta casi ¾ de su capacidad.
- Llevamos las magdalenas al horno y horneamos 20 minutos o hasta que las magdalenas hayan subido y estén bien hechas.
- Finalmente las sacamos del horno, dejamos templar 10 minutos y desmoldamos sobre una rejilla para que terminen de enfriarse.
- Una vez frías las guardamos en un recipiente hermético, en el que aguantarán hasta 5 días.
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