Magdalenas de chocolate y yogur griego
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Las magdalenas de chocolate y yogur griego que os proponemos hoy son una bomba calórica, pero tienen una textura tierna y jugosa irresistible.
Autor:
Tipo de receta: Dessert
Raciones: 12
Ingredientes
  • 1 huevo
  • 100 g. de azúcar
  • 3 yogures griegos azucarados
  • 75 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • 250 g. de harina de trigo
  • 1 sobre de levadura en polvo Royal
  • 4 cucharadas de cacao puro en polvo
Preparación
  1. Precalentamos el horno a 180ºC y bien engrasamos los moldes metálicos de magdalenas bien colocamos cápsulas de papel en ellos.
  2. Batimos el huevo con el azúcar en un bol hasta que blanqueen.
  3. Entonces añadimos el aceite y el yogur y batimos hasta integrarlos.
  4. En otro bol mezclamos la harina tamizada con el cacao y la levadura.
  5. Después vertemos los ingredientes secos en los húmedos y batimos hasta que queden perfectamente integrados.
  6. Llenamos los moldes con la masa hasta casi ¾ de su capacidad.
  7. Llevamos las magdalenas al horno y horneamos 20 minutos o hasta que las magdalenas hayan subido y estén bien hechas.
  8. Finalmente las sacamos del horno, dejamos templar 10 minutos y desmoldamos sobre una rejilla para que terminen de enfriarse.
  9. Una vez frías las guardamos en un recipiente hermético, en el que aguantarán hasta 5 días.
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