Magdalenas de yogur con zanahorias
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: postres
Raciones: 6
Ingredientes
  • 1 yogur natural
  • 3 medidas de yogur de harina de repostería
  • 2 medidas de yogur de azúcar
  • 1 medida de yogur de aceite de girasol o mantequilla
  • 200 gr. de zanahorias
  • 1 sobre de levadura
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de canela
Preparación
  1. Para hacer las magdalenas de yogur con zanahorias , lo primero lavaremos las zanahorias y con un rallador las rallaremos que queden finas.
  2. Aparte en un bol pondremos los huevos con el azúcar, lo batimos bien hasta que quede esponjosa la masa, añadimos poco a poco el aceite, el yogur. Lo mezclamos bien.
  3. Tamizamos la harina junto con la levadura y lo vamos añadiendo al bol anterior, lo echaremos en dos o tres veces esperando a que quede bien mezclada la harina.
  4. Por último añadimos la zanahoria rallada y la canela, mezclamos bien.
  5. Encendemos el horno a 180ºC .
  6. Cogemos unos moldes para magdalenas, los untáis de mantequilla y harina para que se despeguen bien o se pueden poner capsulas para magdalenas.
  7. Iremos rellenando los moldes las ¾ partes con la masa, se puede poner por encima un poco de azúcar .
  8. Metemos las magdalenas al horno, dejamos unos 10 minutos o hasta que estén listas. Pincharemos en el centro de la magdalena con un palillo, si sale seca estarán listas.
  9. Salen varias magdalenas.
  10. Y ya estarán listas para comer!!!
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/magdalenas-de-yogur-con-zanahorias/