Cortamos en trozos pequeños y limpiamos la carne quitando un poco la grasa. La sazonamos con sal y pimienta.
La saltearemos en una cazuela con aceite a fuego fuerte, la salteamos que quede dorada por fuera, la sacamos y reservamos.
En esta misma cazuela ponemos más aceite, picamos la cebolla y la ponemos a pochar , después los dos ajos.
Cuando empiece a tomar color la cebolla ponemos el tomate triturado natural, la hoja de laurel y un poco de orégano. Lo dejamos cocinar hasta que esté casi listo el tomate unos 10 minutos.
Ponemos el vino blanco, dejamos que evapore el alcohol y ahora si os gusta más podéis triturar la salsa, si no la dejáis Tal cual.
Volvemos a poner la salsa a la cazuela y añadimos la carne. Si hiciera falta pondríamos un poco de agua a la salsa, según os guste.
Lo dejamos cocinar unos 15-20 minutos más probamos de sal y probamos que la carne esté tierna, entonces ya estará lista.
Un plato sencillo, rápido y muy bueno.
Espero que os guste!!!
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