Cuscús con coliflor y tomate
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
El cuscús con tomate y coliflor que hoy os proponemos en sencillo y rápido de preparar; 15 minutos es todo lo que necesitáis para comer bien.
Autor:
Tipo de receta: Main
Raciones: 2
Ingredientes
  • 1 taza de cuscús
  • 2 tomates maduros
  • ¼ de coliflor
  • 1 puñado de uvas pasas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
  • Vinagre de manzana
Preparación
  1. Cocinamos el cuscús en la misma cantidad de agua siguiendo las instrucciones del fabricante. Después lo soltamos con un tenedor, lo aliñamos con un poco de aceite, sal y pimienta, mezclamos y reservamos en un bol.
  2. Al mismo tiempo rallamos la coliflor y la salteamos en una sartén con una pizca de aceite. La mezclamos con el cuscús.
  3. Lavamos y cortamos los tomates en dados y los incorporamos al bol.
  4. Añadimos también las uvas pasas.
  5. Para terminar, aliñamos al gusto.
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