Empezaremos la ensalada campera poniendo un cazo con agua añadimos los huevos y dejamos cocer unos 10 minutos desde que empiezan a hervir. apagamos y dejamos enfriar.
En otro cazo ponemos agua y un poco de sal, cuando empiece a hervir añadimos las patatas, las dejamos hasta que queden bien cocidas, pincharemos para haber cuando están. Cuando estén sacamos dejamos enfriar.
Una vez está todos los ingredientes fríos y preparados cogemos una ensaladera o una fuente.
Cortamos las patatas en rodajas y las ponemos en la base de la fuente, ponemos un poco de sal.
Encima ponemos rodajas de tomate cortadas en rodajas o en trozos y salamos un poco los tomates.
Cortamos la cebolla o cebolletas y cortamos en rodajas y la añadimos por encima del tomate.
Pelamos el pepino y cortamos en cuadrados, añadimos a la ensalada.
Abrimos las latas de atún, escurrimos el aceite y añadimos el atún por toda la ensalada o ponemos el atún en el centro del plato y así cada uno se sirve a su gusto.
Abrimos las aceitunas y ponemos por encima.
Cortamos el queso, yo puse rulo de cabra cortado en trozos.
Preparamos el aliño. En un bol ponemos un buen chorro de aceite, vinagre y sal, lo batimos bien y lo echamos todo por la ensalada.
La tendremos en la nevera hasta la hora de servir, ha de estar bien fresquita
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/ensalada-campera/