Hélices de lentejas rojas con tomate, atún y huevo
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Las hécides de lentejas rojas con tomate, atún y huevo son una gran alternativa a la pasta tradicional y una forma rápida de comer legumbres.
Autor:
Tipo de receta: Main
Raciones: 2
Ingredientes
  • 5 puñados de hélices de lentejas rojas
  • 70 g. de atún en aceite de oliva (peso escurrido)
  • 1 patata grande cocida
  • 1 huevo cocido
  • 4 cucharadas de salsa de tomate.
  • Pimienta recién molida
  • Sal (yo no puse)
Preparación
  1. Cocemos las hélices de lentejas rojas siguiendo las instrucciones del fabricante. Se cuecen al igual que la pasta tradicional en abundante agua y por lo general bastan 5 minutos para que estén listas.
  2. Mientras, cortamos la patata y el huevo cocido en dados. Salpimentamos
  3. Cuando la pasta esté hecha la escurrimos y la mezclamos con el tomate, el atún y la patata y el huevo troceados.
  4. Servimos inmediatamente.
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