Hélices de lentejas rojas con tomate, atún y huevo
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Las hécides de lentejas rojas con tomate, atún y huevo son una gran alternativa a la pasta tradicional y una forma rápida de comer legumbres.
Autor: Maria
Tipo de receta: Main
Raciones: 2
Ingredientes
5 puñados de hélices de lentejas rojas
70 g. de atún en aceite de oliva (peso escurrido)
1 patata grande cocida
1 huevo cocido
4 cucharadas de salsa de tomate.
Pimienta recién molida
Sal (yo no puse)
Preparación
Cocemos las hélices de lentejas rojas siguiendo las instrucciones del fabricante. Se cuecen al igual que la pasta tradicional en abundante agua y por lo general bastan 5 minutos para que estén listas.
Mientras, cortamos la patata y el huevo cocido en dados. Salpimentamos
Cuando la pasta esté hecha la escurrimos y la mezclamos con el tomate, el atún y la patata y el huevo troceados.
Servimos inmediatamente.
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