Las tortitas de plátano y avena que hoy te propongo son un perfecto desayuno de fin de semana. ¿Te animas a probarlas? Son sencillas y rápidas de preparar.
Autor: Maria
Tipo de receta: Breakfast
Raciones: 1
Ingredientes
30 g. de harina de avena
1 plátano maduro
½ cucharadita de canela
½ cucharadita de esencia de vainilla
Bebida vegetal de almendra
1 cucharadita de aove
½ plátano y 1 onza de chocolate negro 90% para acompañar
Preparación
En un bol mezclamos la harina de avena, el plátano hecho puré, la canela y la esencia de vainilla.
Añadimos leche poco a poco mientras batimos, hasta lograr una consistencia similar a la de un puré.
Dejemos reposar un par de minutos mientras preparamos la sartén untando la base con aceite de oliva virgen extra.
Vertemos un cazo de la masa y cocinamos a fuego medio hasta que la base se dore ligeramente. Entonces damos la vuelta con una espátula y cocinamos por el otro lado.
A medida que las hacemos las sacamos y las amontonamos sobre un plato que cubriremos para que no pierdan el calor.
Servimos con fruta fresca y chocolate.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/tortitas-de-platano-y-avena/