Pudin de vainilla y chocolate al microondas
Tiempo de preparación
Autor: Toñy Torres
Tipo de receta: Postres
Cocina: Española
Raciones: 6
- ½ litro de leche entera
- 4 huevos
- 6 cucharadas soperas de azúcar
- 1 trozo mediano de bizcocho de vainilla y chocolate (si está algo duro, mejor aún)
- caramelo líquido
- Primero vamos a preparar un molde de cristal, es necesario que sea apto para microondas ya que es ahí donde lo vamos a cocinar.
- Ponemos caramelo líquido por todo el molde y lo distribuimos bien por toda la superficie.
- En un recipiente amplio, ponemos el medio litro de leche y la calentamos en el microondas durante un minuto y medio.
- Después, añadimos el azúcar y mezclamos bien para que se disuelva por completo.
- Ahora, añadimos los huevos a la leche y de nuevo mezclamos bien.
- Por último, desmigamos el bizcocho en la leche y batimos bien con un tenedor.
- Volcamos la mezcla sobre el molde de cristal y lo introducimos en el microondas.
- Cocinamos a máxima potencia durante unos 10 o 12 minutos.
- Dejamos enfriar por completo el pudin antes de servir, es necesario que esté en el frigorífico al menos 2 horas. ¡Y listo!
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