Preparamos todos los ingredientes para preparar el pollo a la carbonara. Cortamos las pechugas en filetes finos o ya los compramos fileteados.
Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite,freímos los filetes de pechuga. Los doramos y apartamos.
En ese mismo aceite freímos el beicon y los champiñones, lo doramos.
Cuando ha tomado un poco de color añadimos la nata o crema de leche.
Mezclamos bien y vamos echando queso rallado del que nos guste, hasta conseguir el sabor que nos guste y la consistencia de la salsa.
Iremos probando, si queda muy espesa se le va añadiendo un poco de leche y así se le va dando el punto de la salsa y del queso, probamos de sal. Añadimos el pollo.
Lo dejamos cocer 5 minutos a fuego muy suave.
Si os gusta la cebollita la podéis poner al principio que se vaya pochando y le dará mucho más sabor al plato.
Y listo!!! Un plato muy fácil
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/pollo-en-salsa-carbonara/