Peras especiadas al vino blanco
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Las peras especiadas al vino blanco que hoy preparamos son perfectas como postre. Tiernas y con un gran aroma conquistarán a tus invitados.
Raciones: 4
Ingredientes
  • 4 peras conferencia
  • Zumo de un limón
  • ½ litro de vino blanco
  • 80 g. de azúcar
  • Unas hebras de zafrán
  • 2 clavos de olor
Preparación
  1. Pelamos las peras y cortamos ligeramente la base para que se sujeten de pie. Las pincelamos con zumo de limón para que no se oxiden y reservamos.
  2. En un cazo, calentamos el vino y el azúcar a fuego suave hasta que el azúcar se disuelva.
  3. Introducimos las especias elegidas y la peras de pie y dejamos que se cocinen durante media hora aproximadamente o hasta que estén tiernas.
  4. Se sacan de la cazuela y se reservan para poder reducir el almíbar.
  5. Se sirven las peras especiadas junto con el almíbar.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/peras-especiadas-al-vino-blanco/