Primero vamos a poner una cazuela con agua al fuego, añadimos un poco de sal y dejamos que se caliente.
Cuando el agua rompa a hervir, añadimos los espaguetis sin romperlos y cocemos siguiendo las recomendaciones del fabricante.
Pasado el tiempo correspondiente, escurrimos y enfriamos para cortar la cocción y evitar que la pasta se pase.
Ahora vamos a preparar el pollo, lavamos bien con agua y cortamos en trozos pequeños, como de un bocado.
Salamos al gusto y añadimos una cucharada de curry en polvo.
Ponemos una sartén grande al fuego y añadimos un chorreón de aceite de oliva virgen.
A continuación, troceamos los dientes de ajo y los sofreímos unos segundos sin dejar que se quemen.
Rápidamente, añadimos los trozos de pollo y cocinamos por completo junto a los ajos.
Ahora, retiramos la sartén del fuego y añadimos los tacos de jamón, no es necesario cocinarlos para que no queden demasiado sabrosos.
Para terminar, incorporamos los espaguetis a la sartén y removemos bien para mezclar los ingredientes, añadimos un chorreón de leche para que la pasta quede más jugosa y calentamos antes de servir.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/espaguetis-con-pollo-al-curry/