Galletas de avena, canela y pasas
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Las galletas de avena, canela y pasas que hoy preparamos, son perfectas para acompañar el café a media tarde. ¡Probadlas!
Autor:
Tipo de receta: Dessert
Raciones: 24
Ingredientes
  • 2 tazas de copos de avena o harina de avena
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 1 cucharadita de canela
  • ⅓ cucharadita de sal
  • ¾ taza de mantequilla, a temperatura ambiente
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de pasas
Preparación
  1. Precalentamos el horno a 190ºC y forramos la bandeja de horno con papel de horno.
  2. Para hacer la harina de avena, colocamos los copos en un procesador de alimentos y trituramos hasta conseguir una textura de harina.
  3. Mezclamos la harina con la canela, la levadura química en un bol y reservamos.
  4. En otro bol batimos a velocidad alta la mantequilla y los azúcares.
  5. Agregamos el huevo, la vainilla y la sal y batimos de nuevo..
  6. A continuación, incorporamos la mezcla de harina poco a poco, mezclando bien tras cada adición hasta integrarla.
  7. Para terminar de preparar la masa, agregamos las pasas.
  8. Cogemos porciones de masa con una cuchara y las dejamos caer sobre la bandeja de horno, dejando distancia entre una y otra. Podréis hacerlas en dos tandas.
  9. Horneamos a 190ºC durante 12 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
  10. Retiramos del horno, dejamos que templen unos minutos y después dejamos enfriar las galletas sobre una rejilla.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/galletas-de-avena-canela-y-pasas/