¿Buscáis una tarta fácil fácil con la que sorprender a vuestros invitados? Esta tarta de queso y galletas sin horno te convencerá.
Autor: Maria
Tipo de receta: Dessert
Raciones: 10
Ingredientes
1 Paquetes de galletas rectangulares
260 g. queso crema tipo Philadelphia
600 g. nata para montar (35%m.g)
150 g. azúcar
150 g. leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 sobres de Cuajada
Caramelo líquido para el molde
Preparación
Repartimos el caramelo en el molde de manera que quede cubierta toda la superficie
Ponemos en un cazo todos los ingredientes, menos las galletas, y cocinamos a fuego medio 6-7 minutos sin dejar de remover con varillas manuales, hasta que quede una mezcla ligeramente espesa. ¿Os quedan grumos? Podéis batir con la batidora hasta que quede una mezcla fina.
Fuera del fuego ya, dejamos templar un poco la mezcla antes de montar la tarta para que espese un poco mas.
Vertemos la mezcla en el molde, sobre el caramelo, hasta cubrir toda la superficie
Para terminar, colocamos una capa de galletas sobre la crema
Tapamos con film transparente y dejamos en el frigorífico toda la noche, un mínimo de 16 horas.
A la hora de servir, la desmoldamos dándole la vuelta, de forma que las galletas queden debajo.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/tarta-de-queso-y-galletas-facil/