Puré de repollo y patata
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: entrante
Raciones: 4
Ingredientes
  • 1 repollo
  • 1-2 patatas
  • ½ cebolla
  • Un chorrito de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta ( opcional)
  • Agua o caldo de verduras o pollo
Preparación
  1. Limpiamos y cortamos las verduras, el repollo y la cebolla.
  2. Ponemos una cazuela a fuego medio, echamos un chorro de aceite de oliva y rehogamos la cebolla cortada.
  3. Cuando esté un poco dorada la cebolla añadimos la col troceada y la rehogamos todo junto unos minutos.
  4. Añadimos las patatas y cubrimos con agua o caldo, hasta que quede cubierto todo, lo tendremos a fuego medio durante unos 20 minutos aproximadamente, hasta que el repollo y las patatas queden tiernas. Pondremos un poco de sal.
  5. Cuando ya estén cocidas, quitamos un poco de agua y trituraremos con la batidora, iremos añadiendo agua o caldo según nos guste, si mas espeso o mas claro.
  6. Lo volvemos a poner al fuego, probamos de sal y añadimos un poco de pimienta si nos gusta.
  7. Y lista para comer!!!
  8. Servir bien calentita.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/pure-de-repollo-y-patata/