Coca de hojaldre con manzana
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 6
Ingredientes
  • 3 manzanas
  • Una lámina de hojaldre
  • 20 gr. de mantequilla
  • 50 gr. de mermelada de melocotón
  • 3 cucharadas de agua
  • Azúcar ( opcional)
Preparación
  1. Encendemos el horno, lo pondremos a 180ºC, calor arriba y abajo.
  2. Ponemos la lámina de hojaldre en la bandeja de horno, dejamos el papel que viene en la masa o ponemos uno.
  3. Cogemos las manzanas, las descorazonamos y las pelamos.
  4. Las cortamos a rodajas muy finas.
  5. Cubrimos la base de hojaldre con la manzana, sin llegar a los bordes. Podemos dar forma a los bordes para que quede más bonita la coca.
  6. Una vez toda cubierta ponemos por encima trozos de mantequilla y un poco de azúcar.
  7. Introducimos la bandeja al horno y la dejaremos hasta que quede toda doradita, unos 20-30 minutos.
  8. La sacamos del horno. En un bol ponemos la mermelada con las cucharadas de agua removemos bien, y con una brocha de cocina pintamos toda la superficie para darle brillo a la coca.
  9. A parte de darle brillo, dará más sabor.
  10. La podemos comer templada o fría, está muy buena.
  11. Y lista para comer!!!
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/coca-de-hojaldre-con-manzana/