Ensalada de lombarda, tomate y aguacate
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
La ensalada de lombarda, tomate y aguacate se convierte en un entrante perfecto en cualquier comida durante el invierno.
Autor:
Tipo de receta: Entree
Raciones: 2-3
Ingredientes
  • 1 lombarda pequeña
  • 1 tomate
  • 1 aguacate
  • 1 cebolleta
  • 1 puñado de avellanas
  • Aove, vinagre y una pizca de sal para el aliño
Preparación
  1. Con una mandolina cortamos la lombarda, de forma que nos quede finita y sea mas agradable comerla.
  2. Utilizamos también la mandolina, para cortar lonchas de tomate que después cortamos por la mitad.
  3. Cortamos la cebolleta en juliana y el aguacate, tras pelarlo, en daditos.
  4. Combinamos todos los ingredientes de la ensalada y aliñamos.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/ensalada-de-lombarda-tomate-y-aguacate/