Lasaña de espinacas a la catalana
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: entrante
Raciones: 4
Ingredientes
  • 1 paquete de pasta para lasaña
  • 1 kilo de espinacas
  • 1 cebolla
  • Un puñado de pasas
  • Un puñado de piñones
  • 1 zanahoria
  • Salsa bechamel
  • Queso rallado
Preparación
  1. Lo primero será preparar las placas de lasaña, según el fabricante. Las hay que se ponen a remojo y otras se han de hervir.
  2. Ponemos las pasas a remojo en agua para hidratarlas.
  3. Pelamos y cortamos la cebolla en trozos pequeños y la zanahoria, en una sartén con un poco de aceite añadimos la cebolla y la zanahoria dejamos que se cocine todo.
  4. Escurrimos las pasas y las añadimos a la cazuela, también añadimos los piñones y dejamos se tuesten un poco para que dé más sabor.
  5. Se añaden las espinacas limpias, removemos todo junto, añadimos un poco de sal. Apagamos.
  6. Preparamos la bechamel.
  7. Ponemos las placas en una fuente para horno y encima ponemos una capa de espinacas encima pondremos un poco de bechamel.
  8. Otra capa de espinacas y de bechamel, prepararemos cuantas capas nos guste, la última será una placa de lasaña que cubriremos con bechamel y una capa de queso rallado.
  9. Metemos al horno a 180ºC hasta que quede dorada.
  10. Sacamos y servimos.
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