Bolitas energéticas de almendra y coco
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Las bolitas energéticas de almendra y coco son saciantes y nos aportan mucha energía. Son perfectas como snacks, especialmente para deportistas.
Autor:
Tipo de receta: Appetizer
Raciones: 12-14
Ingredientes
  • 1 taza de dátiles Medjool, picados
  • 1 taza de almendras
  • ¼ taza de coco rallado sin azúcar (+ extra para espolvorear)
  • ¼ cucharadita de sal
Preparación
  1. Colocamos las almendras en un procesador de alimentos y trituramos hasta que estén desmenuzadas.
  2. Después, incorporamos los dátiles Medjool, el coco rallado y la sal y trituramos hasta conseguir una masa pegajosa. ¿Tu masa no es pegajosa? Añade un dátil mas.
  3. Damos forma a las bolas con las manos y las rebozamos con coco rallado.
  4. Guardamos las bolitas energéticas en un recipiente hermético y lo reservamos en la nevera.
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