Las bolitas energéticas de almendra y coco son saciantes y nos aportan mucha energía. Son perfectas como snacks, especialmente para deportistas.
Autor: Maria
Tipo de receta: Appetizer
Raciones: 12-14
Ingredientes
1 taza de dátiles Medjool, picados
1 taza de almendras
¼ taza de coco rallado sin azúcar (+ extra para espolvorear)
¼ cucharadita de sal
Preparación
Colocamos las almendras en un procesador de alimentos y trituramos hasta que estén desmenuzadas.
Después, incorporamos los dátiles Medjool, el coco rallado y la sal y trituramos hasta conseguir una masa pegajosa. ¿Tu masa no es pegajosa? Añade un dátil mas.
Damos forma a las bolas con las manos y las rebozamos con coco rallado.
Guardamos las bolitas energéticas en un recipiente hermético y lo reservamos en la nevera.
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