Ensalada de brócoli y salmón
Tiempo de preparación
Autor: Maria
Tipo de receta: Entree
Raciones: 2
- ½ cabeza de brócoli grande
- 2 lonchas de salmón ahumado
- 1 cebolleta
- Aceite de oliva virgen extra
- Zumo de limón
- Pimienta negra recién molida
- Ponemos agua a hervir en una olla y escaldamos las flores de brócoli 3-4 minutos. Después, escurrimos y secamos bien.
- Colocamos en una fuente junto con el salmón ahumado troceado y la cebolleta en juliana.
- Aliñamos la ensalada de brócoli con aceite de oliva virgen extra, zumo de limón y pimienta negra recién molida.
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