Ensalada de brócoli y salmón
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
La ensalada de brócoli y salmón ahumado que hoy os proponemos es rápida y sencilla. Ideal si la acompañas de una taza de arroz y tu salsa favorita.
Autor:
Tipo de receta: Entree
Raciones: 2
Ingredientes
  • ½ cabeza de brócoli grande
  • 2 lonchas de salmón ahumado
  • 1 cebolleta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Zumo de limón
  • Pimienta negra recién molida
Preparación
  1. Ponemos agua a hervir en una olla y escaldamos las flores de brócoli 3-4 minutos. Después, escurrimos y secamos bien.
  2. Colocamos en una fuente junto con el salmón ahumado troceado y la cebolleta en juliana.
  3. Aliñamos la ensalada de brócoli con aceite de oliva virgen extra, zumo de limón y pimienta negra recién molida.
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