Huevos revueltos con queso de cabra
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Los huevos revueltos con queso de cabra son un estupendo desayuno de fin de semana, acompañados de un poco de pan, aguacate u otras frutas.
Autor:
Tipo de receta: Breakfast
Raciones: 2
Ingredientes
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 4 huevos grandes
  • 20 g. de queso de rulo de cabra
  • Sal
  • Pimienta
  • Cebollino para decorar
Preparación
  1. Batimos los huevos en un bol y salpimentamos.
  2. Ponemos una cucharadita de aceite en una sartén y calentamos a fuego medio. Cuando esté caliente, añadimos los huevos y con una espátula, los removemos. El aceite no debe estar muy caliente para que el huevo no cuaje inmediatamente al echarlo a la sartén.
  3. Seguimos removiendo. Poco a poco la mezcla irá perdiendo agua y espesando.
  4. Cuando estén a nuestro gusto, echamos el queso de cabra desmigado encima y retiramos del fuego.
  5. Removemos una vez mas, repartimos en los platos y decoramos con cebollino.
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