Preparamos el relleno de la pizza, ponemos una sartén con un chorro de aceite, la pondremos a fuego medio.
Añadimos el bacon cortado en taquitos, lo rehogamos bien, sacamos y reservamos.
Cortamos la cebolla muy pequeña y la añadimos a la sartén, dejamos pochar un poco y añadimos los champiñones laminados, añadimos un poco de sal y pimienta, dejamos cocinar hasta que estén los champiñones echos unos 5 minutos.
En este momento añadimos la nata líquida para cocinar, removemos probamos de sal y pimienta y dejamos cocinar unos minutos, ha de reducir un poco la nata.
Cuando veamos que la nata está cremosa junto con la cebolla y los champiñones, añadimos el bacon, removemos e incorporamos un poco de queso rallado a la mezcla, volvemos a mezclar y apagamos.
Ponemos la masa en una place para horno, añadimos toda la mezcla por la masa.
Metemos la pizza al horno previamente calentado a 200 ºC, dejamos cocinar unos 15-20 minutos o hasta que la masa quede dorada y crujiente.
Retiramos del horno la pizza casera y servimos.
Y lista para comer!!!
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/pizza-carbonara-casera/