Galletas de avena
Tiempo de preparación
Autor: Toñy Torres
Tipo de receta: Desserts
Cocina: Spanish
Raciones: 4
- 100 gr de harina de repostería
- 230 gr de copos de avena
- 150 gr de azúcar moreno o de caña
- 2 huevos L
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- 150 ml de aceite de oliva virgen
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
- Primero ponemos en un recipiente amplio los ingredientes secos de uno en uno.
- Para comenzar, ponemos la avena, después la harina y mezclamos bien.
- A continuación, añadimos la levadura en polvo y la pizca de sal y de nuevo mezclamos.
- Por último, añadimos el azúcar moreno y mezclamos sin remover demasiado.
- Ahora, en un bol aparte mezclamos los huevos con el aceite y la esencia de vainilla.
- Mezclamos bien y cuando obtengamos una masa homogénea, añadimos al recipiente de ingredientes secos.
- Con una pala, incorporamos bien todos los ingredientes, no es necesario triturar ni batir.
- Precalentamos el horno a unos 180 o 200 grados, en función de la potencia de tu horno.
- Preparamos una lámina de papel de hornear sobre la bandeja del horno.
- Con la ayuda de una cuchara, vamos tomando pequeñas porciones de masa y hacemos una bolita.
- La colocamos en la bandeja y con cuidado la aplastamos un poco para darle forma.
- Introducimos la bandeja en el horno durante unos 12 minutos, o hasta que veas que los bordes están dorados.
- Una vez listas, dejamos que las galletas se enfríen sobre la rejilla del horno.
- Cuando enfríen del todo, terminarán de endurecerse.
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