Pollo en salsa con champiñones
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: entrante
Raciones: 4
Ingredientes
  • 1 pollo en trozos
  • 300 gr. de champiñones frescos
  • 2-3 dientes de ajos
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cebolla
  • 150 ml. de vino blanco
  • 1-2 cucharadas de mostaza
  • Aceite, sal y pimienta
Preparación
  1. Sazonamos los trozos de pollo con la sal y la pimienta.
  2. Ponemos una cazuela al fuego con un buen chorro de aceite, cuando esté caliente añadimos la hoja de laurel y el pollo, lo doramos.
  3. Picamos la cebolla en trozos pequeños y añadimos al pollo para que se vaya dorando junto al pollo. Limpiamos los champiñones, los podemos laminar o dejarlos enteros.
  4. Cuando el pollo esté dorado añadimos los champiñones y los ajos picados dejamos cocinar unos minutos.
  5. Añadimos el vaso de vino blanco, dejamos evaporar el alcohol.
  6. Ponemos las dos cucharadas de mostaza removemos , añadimos un vaso de agua y dejamos cocer unos 20 minutos. Si hiciera falta ponemos más agua.
  7. Pasado este tiempo, probamos de sal y rectificamos.
  8. Y listo para comer!!!
  9. También se puede acompañar de unas patatas fritas, verduras o una ensalada.
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