Bocadillo especial de lomo con pimientos y huevo
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Bocadillo especial de lomo con pimientos y huevo
Autor:
Tipo de receta: Bocadillos
Cocina: Spanish
Raciones: 4
Ingredientes
  • 12 filetes de cinta de lomo
  • 12 lonchas de bacon
  • 12 lonchas de queso manchego
  • 12 huevos de codorniz
  • 250 gr de pimiento del padrón
  • 4 panes de bocadillo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Preparación
  1. Primero vamos a cocinar los pimientos.
  2. Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite de oliva, cuando esté bien caliente, freímos los pimientos con cuidado de que no se quemen.
  3. Sacamos los pimientos y escurrimos el sobrante de aceite en papel absorbente.
  4. Ahora, cocinamos los filetes de cinta de lomo a la plancha con un poquito de aceite de oliva.
  5. Llega el turno de freír las lonchas de bacon.
  6. Por último, freímos los huevos de codorniz en una sartén pequeña y con poca cantidad de aceite.
  7. Para terminar, montamos el bocadillo.
  8. Primero ponemos 3 filetes de lomo por cada bocadillo.
  9. Después, colocamos 3 lonchas de queso en cada pan.
  10. Ahora, de nuevo 3 lonchas de bacon y así conseguimos que el queso se funda.
  11. Encima colocamos 3 huevos de codorniz en cada pan.
  12. Y para terminar, los adornamos con unos pimientos del padrón.
  13. Y ya tenemos listos nuestros bocadillos.
Notas
Bocadillo especial de lomo con pimientos y huevo
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