Pajaritas con pavo y nata
Tiempo de preparación
Autor: Toñy Torres
Tipo de receta: Pasta
Cocina: Spanish
Raciones: 4
- 1 paquete de 500 gr de pajaritas vegetales
- 400 gr de carne picada de pavo
- 1 taza de nata líquida para cocinar
- 2 dientes de ajo
- pimienta
- perejil
- sal
- aceite de oliva virgen
- En una cazuela grande ponemos agua al fuego, añadimos una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva.
- Una vez que el agua rompa a hervir, añadimos la pasta y cocemos durante unos 10 o 12 minutos, o siguiendo las recomendaciones del fabricante.
- Cuando la pasta esté lista, escurrimos y enfriamos para cortar la cocción, reservamos mientras escurre bien el agua.
- Ahora vamos a preparar la carne, primero picamos los 2 dientes de ajo muy finamente y sofreímos con un chorrito de aceite de oliva virgen.
- Añadimos la carne picada y sofreímos con los ajos, removemos de vez en cuando.
- Salpimentamos la carne y añadimos un poquito de perejil.
- Cuando la carne esté lista, añadimos la nata líquida y bajamos el fuego, dejamos reducir unos minutos.
- Añadimos la pasta a la sartén y removemos bien para mezclar con la salsa.
- Para terminar, añadimos queso rallado al gusto y calentamos unos minutos a fuego medio.
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