Ponemos las costillas en una bandeja, las untamos de aceite, espolvoreamos una cucharadita de especias que hay para pinchos, sal y pimienta.
Picamos los ajos y añadimos a las costillas, echamos por encima el vaso de vino. Lo removemos todo y lo dejamos un par de horas en la nevera o de un día para otro, lo tapamos con papel de aluminio. Iremos removiendo de vez en cuando.
Preparamos el horno a 180ºC. En una bandeja apta para el horno ponemos las costillas con todo el aliño, pelamos y cortamos unas patatas en rodajas y las añadimos a la bandeja, también se le pueden poner verduras como cebolla, tomates... Rociamos con un poco más de aceite de oliva.
Metemos la placa al horno y dejamos cocinar.
A los 20 minutos damos la vuelta a las costillas y dejamos cocinar hasta que queden bien doradas y crujientes y las patatas queden tiernas.
Servimos bien caliente.
Y ya estarán listas para comer!!!
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/costillas-adobadas-al-horno/