Bizcocho de naranja con pepitas de chocolate
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Este bizcocho de naranja con pepitas de chocolate es muy fácil de hacer e ideal para los desayunos y las meriendas.
Autor:
Tipo de receta: Dessert
Ingredientes
  • 250 g. de huevo
  • 225 g. de azúcar
  • Una pizca de sal fina
  • 200 g. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 250 g. de suero de leche (235 g. de leche + 15 g. de zumo de limón)
  • La ralladura de dos naranjas
  • 375 g. de harina para todo uso
  • 15 g. de levadura de repostería, un sobre
  • 100 g. de chips de chocolate
Preparación
  1. Preparamos el suero de leche añadiendo 15 g. de zumo de limón a 235 g. de leche. Removemos y dejamos reposar 15 minutos antes de usar.
  2. Encendemos el horno a 180º y engrasamos con mantequilla el molde o los moldes.
  3. Batimos los huevos, la sal y el azúcar durante 10 minutos hasta que blanqueen .
  4. A continuación, añadimos la mantequilla y batimos hasta integrar.
  5. Incorporamos el suero de leche y la ralladura de naranja y batimos a velocidad baja hasta lograr una masa homogénea.
  6. Poco a poco, añadimos la harina y mezclamos con una espátula para integrarla.
  7. Finalmente, incorporamos los chips de chocolate y mezclamos.
  8. Echamos la masa en el/los moldes y horneamos durante aproximadamente 50 minutos si lo hacemos en un único molde grande; hasta que el bizcocho esté hecho.
  9. Sacamos del horno, desmoldamos pasados 10 minutos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
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