Tortitas de avena y plátano
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Tortitas de avena y plátano
Autor:
Tipo de receta: Postre
Cocina: Española
Raciones: 4
Ingredientes
  • 2 plátanos maduros
  • 80 gr avena molida o en copos
  • 2 cucharadas de sirope de ágave o miel
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de canela molida
  • mantequilla
Preparación
  1. Primero vamos a preparar la avena, si la tienes molida no necesitas preparación, si por el contrario es en copos, tendrás que ponerla en el vaso de la batidora y triturar previamente.
  2. Ahora vamos añadiendo el resto de ingredientes.
  3. Primero añadimos los plátanos, después los huevos y por último el sirope de ágave o la miel.
  4. Ponemos una cucharadita de canela y trituramos bien.
  5. Para hacer las tortitas necesitaremos una sartén pequeña y antiadherente.
  6. Ponemos al fuego con una pizca de mantequilla o aceite de coco.
  7. Una vez que esté bien caliente ponemos una porción de la masa, moviendo la sartén para que se distribuya un poco.
  8. La masa es espesa, por lo tanto no se moverá demasiado.
  9. Dejamos cocinar un minuto aproximadamente y volteamos con cuidado.
  10. Cocinamos otro minuto por el otro lado y retiramos con cuidado.
  11. Y listo, solo tienes que repetir el proceso hasta terminar la masa de las tortitas.
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