Lo primero será cocer los huevos. Pondremos un cazo con agua cuando empiece a hervir añadimos los huevos y dejamos cocinar 10-12 minutos.
Cuando estén los sacamos y dejamos enfriar.
Limpiamos todas las verduras y cortamos los pimientos verdes, la cebolla el pepino todo muy pequeño, lo vamos poniendo en un bol.
Troceamos los tomates, añadimos al bol.
Abrimos las latas de atún , quitamos un poco de aceite y lo añadimos al bol, junto a las verduras.
Preparamos el aliño. En un bol pequeño ponemos el aceite, vinagre y una puntita de sal y pimienta si os gusta, lo batimos para que quede bien mezclada.
Lo añadimos al bol con las verduras, removemos. Tapamos con film transparente y lo metemos a la nevera, dejamos reposar por espacio de una hora para que cojan los sabores.
A la hora de servir lo ponemos en una fuente , cortamos los huevos en rodajas y los colocamos alrededor de la ensalada. Ponemos unas aceitunas rellenas.
Solo queda servirla bien fría.
Y lista para comer!!!
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