Las hamburguesas de pavo, manzana y queso que hoy preparamos son ideales para compartir en una reunión de amigos el próximo fin de semana.
Autor: Maria
Tipo de receta: Main
Raciones: 4
Ingredientes
4 hamburguesas
4 panes para hamburguesas
4 lonchas de queso
4 cucharadas de repollo rojo rallado
1 manzana grande, en juliana
1 bulbo de hinojo (parte blanca), en rodajas finas
4 cucharadas de cebolla roja en juliana
2 cucharadas de yogur griego
1 cucharada de zumo de limón
½ cucharadita de miel
Sal y pimienta
Unas hojas de lechuga
Brotes verdes
Preparación
Precalentamos la parrilla o la plancha a temperatura media-alta.
Salpimentamos las hamburguesas de pavo y las cocinamos 5-6 minutos por cada lado hasta que estén hechas. Antes de sacarlas, las cubrimos con una loncha de queso para que esta se funda. Retiramos del fuego.
Mientras la carne se hace, mezclamos en un bol el repollo, la manzana, el hinojo, la cebolla, el yogur griego, el zumo de limón y la miel. Condimentamos con sal y pimienta al gusto.
En cada panecillo colocamos una base de lechuga. Sobre esta ponemos la hamburguesa, la mezcla de manzana y coronamos con unos brotes verdes.
Sirve cada hamburguesa de pavo en un platito.
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