Cuscús con setas y calabaza
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
El cuscús con setas y calabaza que hoy os proponemos es sencillo y relativamente rápido de preparar. Solo os robará 30 minutos de vuestro tiempo.
Autor:
Tipo de receta: Main
Raciones: 3
Ingredientes
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 rueda de calabaza mediana
  • 280 g. de setas (picadas)
  • 1 taza de cuscús
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Agua
Preparación
  1. Picamos la cebolla y el pimiento y pochamos en una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva durante 10 minutos aproximadamente.
  2. Mientras, quitamos la piel a la calabaza y la cortamos en dados. La incorporamos a la sartén, salpimentamos y cocinaos otros 10 minutos.
  3. A continuación añadimos las setas y sofreímos 8 minutos mas hasta que estén hechas.
  4. Al mismo tiempo, en un cazo, preparamos el cuscús siguiendo las instrucciones del fabricante.
  5. Una vez suelto el cuscús, lo servimos en una fuente y lo cubrimos con las verduras.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/cuscus-con-setas-y-calabaza/