Los espaguetis con calabacín y tomate que hoy preparamos te ayudaran a introducir la verdura en la dieta de los mas reacios a probarla.
Autor: Maria
Tipo de receta: Main
Raciones: 3
Ingredientes
1 cebolla blanca
1 pimiento verde italiano
1 calabacín pequeño
2 cucharadas de salsa de tomate casera
240 g. de espagueti
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Preparación
Picamos la cebolla y el pimiento verde y los pochamos en una sartén con un chorro de aceite de oliva durante 6-8 minutos aproximadamente.
Incorporamos el calabacín cortado en dados, salpimentamos y cocinamos 5 minutos mas.
Agregamos el tomate, mezclamos con el resto de ingredientes y cocinamos hasta que el calabacín esté tierno.
Mientras, en una cazuela con abundante agua salada, cocemos los espaguetis el tiempo recomendado por el fabricante.
Una vez la pasta esté hecha, la escurrimos y la incorporamos a la sartén. Mezclamos para que se integren todos los sabores y servimos los espaguetis con calabacín.
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