Pudin de pan al microondas
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Pudin de pan al microondas
Autor:
Tipo de receta: Dessert
Cocina: Spanish
Raciones: 4
Ingredientes
  • ½ litro de leche entera
  • 4 huevos L
  • 6 cucharadas soperas de azúcar
  • ¼ de pan del día anterior
  • Caramelo líquido
Preparación
  1. Para comenzar, vamos a preparar el recipiente donde haremos el pudin, es preferible que éste sea de cristal para que no se pegue.
  2. Ponemos en el fondo una capa fina de caramelo líquido, movemos bien el recipiente para que se extienda el caramelo por toda la superficie.
  3. Calentamos el medio litro de leche, no es necesario que hierva, simplemente que adquiera algo de temperatura.
  4. Necesitaremos un cuenco grande para preparar la mezcla, que sea apto para el microondas.
  5. Ponemos la leche templada, añadimos los 4 huevos y el azúcar. Removemos bien.
  6. Ahora vamos incorporando el pan, lo vamos desmenuzando con las manos, sin necesidad de que quede demasiado fino.
  7. Batimos bien toda la mezcla con un tenedor y volcamos sobre el recipiente que habíamos preparado con el caramelo líquido.
  8. Introducimos el pudin al microondas a máxima potencia durante unos 10 o 12 minutos.
  9. Revisa de vez en cuando para comprobar si está listo.
  10. Una vez que el pudin esté cuajado, dejamos templar a temperatura ambiente.
  11. Cuando pierda el calor, introducimos al frigorífico hasta la hora de servir, al menos 2 horas.
  12. Antes de servirlo, tenemos que desmoldar el pudin, pasa la hoja de un cuchillo por los bordes para asegurarte de que no está pegado al envase.
  13. Vuelca con cuidado sobre una fuente y tapa con papel film hasta la hora de tomar el pudin.
Notas
Además del pan, puedes añadir trozos de magdalenas o bizcochos.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/pudin-de-pan-al-microondas/