El salteado de brócoli y pollo es un plato rápido y saludable. Ideal para incorporar la verdura a nuestro menu semanal.
Autor: Maria
Tipo de receta: Main
Raciones: 2
Ingredientes
½ brócoli
3 filetes de pechuga de pollo gorditos
½ cebolla blanca
6 rodajas de chorizo
Una pizca de pimentón dulce
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
Preparación
Cocemos el brócoli en agua con sal durante aproximadamente 5 minutos.
Mientras, cortamos las pechugas en trozos de bocado. Salpimentamos y freímos con unas cucharadas de aceite en una sartén.
Cuando el pollo tenga color, incorporamos el chorizo. Posteriormente, cuando este empiece a soltar grasilla, añadimos la cebolla y el brócoli. Salteamos un par de minutos hasta que la cebolla cambie de color. Salpimentamos al gusto.
Servimos y espolvoreamos un poco de pimentón.
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