Hamburguesa de brócoli y queso
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Hamburguesa de brócoli y queso
Autor:
Tipo de receta: Cena
Cocina: Spanish
Raciones: 2
Ingredientes
  • Brócoli
  • Queso rallado
  • 1 huevo
  • Sal
  • Pan rallado
Preparación
  1. Separa algunos ramilletes del brócoli, corta los tallos y lava bien con abundante agua.
  2. Prepara un cazo y pon agua con un poco de sal a hervir.
  3. Introduce el brócoli y hierve durante unos 10 minutos.
  4. Vuelca sobre un colador y refresca con agua fría.
  5. Corta el brócoli en pequeños trozos con la ayuda de unas tijeras.
  6. En un bol, añade el brócoli, el queso rallado al gusto y el huevo.
  7. Mezcla todo muy bien y añade una pizca de sal.
  8. Añade pan rallado hasta que obtengas una masa homogénea, sin añadir demasiada cantidad.
  9. Introduce en el frigorífico durante al menos una hora para que se mezclen los sabores.
  10. Con la ayuda de una cuchara, coge pequeñas porciones de masa.
  11. Primero forma una bola con las manos, aplasta con cuidado para obtener la forma de hamburguesa.
  12. En una sartén antiahderente, añade un chorreón de aceite de oliva virgen extra.
  13. Fríe las hamburguesas hasta que estén bien cocinadas.
  14. Y ¡listo! ya tenemos este delicioso plato listo para tomar
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/hamburguesa-de-brocoli-y-queso/