Lo primero será encender el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
Estiraremos la masa, la dejaremos en el mismo papel que trae y la pondremos en la bandeja de horno.
En un bol pondremos la nata con el chocolate troceado, lo pondremos un par de minutos al microondas a fundir, lo sacaremos y mezclaremos, si no se ha desecho todo el chocolate lo pondremos un minuto más al microondas.
Una vez bien mezclado el chocolate lo pondremos sobre la masa, sin llegar a los bordes, dejaremos como un par de centímetros.
Pondremos encima la otra capa de hojaldre y la pincharemos con un tenedor, para que no se hinche mucho. Sellaremos los bordes.
Pintaremos con el huevo batido o la leche y lo cubriremos con bastante azúcar y los piñones.
Meteremos la coca al horno precalentado a 180º, hasta que esté dorada, sacamos dejamos enfriar, y ya estará lista.
Lista para comer!!!!
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/coca-de-hojaldre-y-chocolate/