Salteado de brócoli, gambas y queso de cabra
Tiempo de preparación
Autor: Maria
Tipo de receta: Main
Raciones: 3
- 1 brócoli
- 30 gambitas
- 1 guindilla cayena
- 1 manzana reineta
- 1 puñado de pasas
- 6 rodajas de queso de cabra
- Aceite de oliva virgen extra
- Escaldamos el brócoli en agua un minuto para que se ablande ligeramente. Después escurrimos y secamos con papel aborbente.
- En una sartén ponemos una cucharada de aceite y la guindilla de cayena. Salteamos las gambas hasta que estas cojan color.
- Incorporamos el brócoli en flores y la manzana en dados. Salpimentamos.
- Por último añadimos el queso de cabra.
- Fuera de la sartén, agregamos las pasas y rociamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
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