Lomo con salsa de queso azul
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: carnes
Raciones: 4
Ingredientes
  • 8-10 filetes de cerdo (lomo)
  • 1 bote nata líquida para cocinar 200 ml.
  • 100 ml. de leche
  • 150 gr. de queso azul
  • 2 dientes de ajo
  • perejil
  • Sal
  • Aceite
Preparación
  1. Empezaremos poniendo el lomo a adobar. Picamos los ajos y el perejil, pondremos los trozos de lomo en una bandeja añadimos los ajos picados el perejil, sal y un poquito de aceite, lo removemos y dejamos una hora.
  2. Para preparar la salsa en un cazo o una sartén ponemos la nata y la leche cuando esté caliente, antes de que empiece a hervir añadimos el queso en trozos.
  3. Lo dejamos a fuego medio sin hervir y removiendo para que el queso se vaya deshaciendo en la leche y no queden grumos.
  4. Probaremos de sal y de queso, lo dejamos a nuestro gusto. Reservamos.
  5. Preparamos la carne, en una sartén con un poquito de aceite ponemos los filetes de cerdo, los doramos por los dos lados. Cuando estén los podemos servir en una fuente con la salsa a parte o cubrir la carne con la salsa y calentar todo junto y que cojan los sabores.
  6. Un plato rico y sencillo.
  7. Listo para comer!!!
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