Pondremos un recipiente con abundante agua y un poco de sal. Cuando empiece a hervir introducimos los guisantes y los dejamos cocer hasta que queden tiernos, unos 10 minutos.
Cuando estén los guisantes, sacamos y los escurrimos bien y reservamos.
Picamos los ajos, cortamos en tiras o tacos el jamón si lo hemos comprado entero el trozo.
Ponemos una sartén con 2-3 cucharadas de aceite. Cuando el aceite esté caliente pondremos los ajos picados a fuego bajo no se quemen, damos unas vueltas al ajo e incorporamos el jamón, removemos.
Enseguida echamos los guisantes a la sartén junto con el jamón y lo dejamos cocinar junto unos minutos para que los guisantes vaya cogiendo los sabores del jamón y el ajo.
Probamos y rectificamos de sal. Podemos acompañar este plato con un huevo cocido.
Y ya estará listo para comer!!!
Un buen plato. Que aproveche!!
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