Lo primero será poner la pasta a cocer, ponemos los macarrones con agua hirviendo, con un poquito de sal.
En una sartén pondremos a pochar la cebolla picada y seguido pondremos la carne picada.
Cuando veamos que la carne ya está suelta y toma color, pondremos la salsa de tomate frito, puede ser casera o comprada, un poquito de sal y pimienta lo dejaremos cocer a fuego medio.
Pasado unos 10 minutos probáis de sal y lo ponéis a vuestro gusto.
Cuando estén lo macarrones, los ponéis a escurrir bien y lo mezclamos con la carne, lo ponemos en una bandeja para horno.
Preparamos la bechamel,En un cazo o sartén ponemos la mantequilla a fuego medio.
Cuando esta se haya fundido, echaremos la harina, removemos bien y dejamos que se cocine y tome un poco de color.
Iremos echando la leche poco a poco, que previamente la habremos calentado en el microondas y no dejaremos de remover con la varilla.
Echaremos la sal y la nuez moscada. Cuando esté espesa y a nuestro gusto, ya estará lista.
Si se os hace grumos con la harina, pasar la batidora y os quedará bien.
Cubrimos con la salsa la pasta y un poco de queso rallado, lo introducimos al horno y lo dejamos hasta que se quede dorado.
Servimos bien caliente.
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