Filetes de merluza en papillote
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Los filetes de merluza con verduras en papillote son fáciles y rápidos de preparar. Solo tendrás que preparar los ingredientes y dejar que el horno haga su trabajo.
Autor: María
Tipo de receta: Main
Raciones: 2
Ingredientes
- 2 filetes de merluza grandes
- ½ cebolla blanca en juliana
- 1 zanahoria rallada
- 1-2 dientes de ajo laminados
- 2-3 cucharadas de zumo de limón
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Precalentamos el horno a 180ºC
- Colocamos dos trozos de papel de aluminio sobre la bandeja del horno. Lo suficientemente grandes para poder envolver los filetes y las verduras en forma de paquetito.
- Untamos la parte central de cada papel con aceite de oliva.
- Sobre el aceite de oliva colocamos una cama de cebolla y sobre esta otra de zanahoria.
- A continuación colocamos también el ajo laminado y sobre este los filetes de merluza salpimentados.
- Exprimimos un poco de limón por encima, echamos unas gotitas de aceite y cerramos los paquetitos.
- Los llevamos al horno y cocinamos durante 20 minutos aproximadamente.
- Pasado el tiempo sacamos del horno, colocamos sobre cada plato un paquetito y servimos.
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