Crema de calabaza con garbanzos crujientes
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Los garbanzos crujientes son un complemento fantástico para esta crema de calabaza y otras. Sencillos de preparar, les sacaréis un gran partido en la cocina.
Autor:
Tipo de receta: Main
Raciones: 4
Ingredientes
  • 4 raciones de crema de calabaza (receta aqui)
  • 400 g. de garbanzos cocidos en conserva
  • ½ cucharadita de jengibre en polvo
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Arándanos
  • Unas cucharadas de yogur
Preparación
  1. Precalentamos el horno a 160ºC
  2. Escurrimos los garbanzos y los enjuagamos con un poco de agua. Secamos y colocamos en una fuente horno.
  3. Agregamos una pizca de aceite y las especias. Mezclamos con las manos para asegurarnos que todos los garbanzos quedan bien impregnados.
  4. Horneamos durante 20-25 minutos, hasta que estén crujientes.
  5. Servimos la crema de calabaza caliente con unos garbanzos y decoramos con arándanos y yogur.
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