Pastas de té rizadas con almendra
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Raciones: 20
Ingredientes
  • 200 g. de mantequilla en pomada
  • 105 g. de azúcar glass
  • 1 cucharadita de azucar avainillado
  • 1,5 g. de sal
  • 65 g. de huevo a temperatura ambiente
  • 20 g. de almendra en polvo
  • 175 g. de harina
  • 155 g. de maicena
  • Almendras para decorar (opcional)
Preparación
  1. En un bol batimos la mantequilla un par de minutos, antes de agregar el azúcar y la sal. Y volvemos a batir un par de minutos mas hasta que este todo bien integrado.
  2. Añadimos el huevo y la almendra molida y batimos unos minutos mas hasta integrar perfectamente.
  3. Mezclamos la harina con la maicena y tamizamos sobre la crema anterior. Mezclamos con una espátula lo justo y necesario para que queden integradas.
  4. Rellenamos la pistola o la manga pastelera con la mezcla y formamos las pastas sobre una bandeja de horno forrada con papel o una lámina de silicona. Colocamos una almendra en el centro.
  5. Horneamos a 180ºC hasta que veamos que comienzan a dorarse ligeramente por los bordes, aproximadamente 15 minutos ¡dependerá de vuestro horno!
  6. Sacamos las galletas del horno y esperamos a que se templen para desmoldarlas con mucho cuidado.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/pastas-de-te-rizadas-con-almendra/