Estos taquitos de pollo y pavo con verdura y bacon sirve esos días en los que con un poco de carne y verdura podemos hacer un plato super completo y sin demasiada complicación.
Autor: Carmen Guillén
Tipo de receta: Carnes
Cocina: Española
Raciones: 2-3
Ingredientes
500 gramos de pollo en tacos
500 gramos de pavo en tacos
½ cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
½ pimiento rojo
½ calabacín
100 gramos de bacon en tacos
Sal
Aceite de oliva
Pimienta blanca
Preparación
En una sartén, añadimos un poco de aceite de oliva y vamos a ir sofriendo toda la verdura previamente lavada y pelada: la media cebolla a láminas finas, los pimientos a tacos pequeños, el calabacín a taquitos muy pequeños y los dos dientes de ajo a láminas muy finas. Sofreímos bien y dejamos pochar toda la verdura durante unos 10 minutos a fuego medio.
Una vez tenemos la verdura pochada, añadimos tanto los tacos de pollo como los tacos de pavo, que habremos lavado bien previamente y salpimentado con sal y pimienta blanca un ratito antes. Añadimos una pizca más de sal. Dejamos hacer la carne durante unos 20 minutos aproximadamente a fuego medio.
Cuando falten unos 5 minutos, añadimos los tacos de bacon, removemos bien para que se mezclen los sabores, ¡y listo!
¡Apartamos y a comer!
Notas
Si te gustan las especias puedes añadir un poco de romero y albahaca para conseguir un sabor diferente y más especiado.
Información nutricional por ración
Calorías: 400
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/taquitos-pollo-pavo-verduras-bacon/