Las albóndigas de pollo y queso al horno que hot preparamos son crujientes por fuera y tiernas por dentro. ¡Pruébalas!
Autor: María
Tipo de receta: Main
Raciones: 4
Ingredientes
2½ tazas de pollo asado desmenuzado
½ taza de salsa picante
1¾ taza de queso rallado
¼ taza de cebolleta picada
1 taza de harina
3 huevos batidos
2 tazas de de pan rallado o panko
¼ taza de aceite de oliva
Preparación
Precalentamos el horno a 230ºC y forramos la bandeja del horno con papel de aluminio que engrasaremos ligeramente con un spray o broca y aceite de oliva.
Mezclamos el pollo, el queso, la cebolleta y la salsa picante y después formamos bolitas de 4cm. de diámetro aproximadamente con la masa resultante.
Pasamos las bolitas por harina, huevo y panko sucesivamente y vamos colocándolas en la bandeja del horno.
Cuando estén todas, pintamos cada una con un poco de aceite y horneamos durante 6 minutos. Después, giramos las albóndigas y horneamos otros 6 minutos hasta que estén doradas.
Servimos recién hechas con salsa de tomate o cualquier otra salsa.
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